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Le cercle à génoise ScrapCooking Moules 1913 est un cercle de pâtisserie extensible en acier inoxydable. Ce moule rond passe de 16 à 20 cm de diamètre pour 8,5 cm de hauteur. Il guide la découpe des génoises et le montage des layer cakes. L’inox alimentaire tient bien à la cuisson et au froid.
À associer avecScrapCooking Moules 1916 Cadre Rectangulaire Extensible Inox 25-48 cm10,00 €
Catégories : Moules
SKU : MIE-MOU-184
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Le cercle 1913 se règle de 16 à 20 cm de diamètre. Une vis simple bloque le diamètre choisi pendant le montage. La hauteur de 8,5 cm contient les couches de biscuit, crème et garniture. Le démoulage garde des bords nets.
Il sert pour les génoises, les layer cakes et les entremets montés au cercle. La découpe à l’intérieur reste régulière d’un étage à l’autre.
Ce cercle de pâtisserie est en acier inoxydable apte au contact alimentaire. La paroi lisse évite que la préparation accroche. Il supporte le passage au four comme au réfrigérateur pour les montages à froid. Un lavage à la main prolonge son éclat.
Ce moule rond remplace plusieurs tailles fixes dans le placard. Il convient aux recettes familiales comme aux gâteaux d’anniversaire. ScrapCooking, marque française, le référence sous le numéro 1913.
Cercle extensible de 16 à 20 cm de diamètre
Hauteur 8,5 cm pour génoise et layer cake
Acier inoxydable apte au contact alimentaire
Réglage simple pour découpe et montage nets
Gamme: Moules
Usage: layer cake génoise entremets
Hauteur: 8,5 cm
Modèle: 1913
Fonction: extensible réglable
Matière: acier inoxydable
Autre nom: cercle pâtisserie
Diamètre: 16 à 20 cm
Type de produit: cercle à génoise
Contact alimentaire: oui
Vendeur: Miette Dorée
Desserrez la vis, réglez le cercle au diamètre voulu puis resserrez avant de garnir.
Je passe de 16 à 20 cm sans changer de moule.
Les bords du layer cake restent bien droits.
L’inox ne se déforme pas à la cuisson.
Les 8,5 cm permettent une génoise bien haute.
La découpe des génoises est plus régulière.
Il tient aussi au congélateur pour les entremets.
Le réglage coulisse bien et reste en place.
Il fait le travail. Je graisse toujours avant cuisson.
Le démoulage est propre après passage au froid.
Un seul cercle remplace deux moules ronds.
Il coupe bien. Le serrage demande un peu de force.
Le jus a coulé un peu sous le cercle au four.
