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Le moule rond de ScrapCooking en aluminium mesure 20 cm de diamètre pour 10 cm de haut. Ce moule à gâteau à bords hauts cuit les layer cakes, molly cakes, génoises et brioches. Le métal anodisé diffuse la chaleur pour une mie moelleuse.
Taille
À associer avecScrapCooking Moules 1904 kit gâteau princesse dôme inox16,45 €
Catégories : Moules
SKU : MIE-MOU-149
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Ce moule à gâteau rond mesure 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur. Les bords droits et sans soudure donnent des angles nets. Il convient pour les layer cakes, les molly cakes et les gâteaux d’anniversaire.
L’absence de charnière évite les fuites de pâte. Le démoulage se fait après graissage léger et chemisage au papier sulfurisé. Le résultat reste lisse sur tout le tour.
Le moule est fabriqué à 100 % en aluminium anodisé apte au contact alimentaire. Le métal conduit bien la chaleur et assure une cuisson uniforme. Il passe au four jusqu’à 220 °C.
Il convient aussi pour la génoise, la brioche et le panettone. Le lavage se fait à la main à l’eau chaude sans détergent. Il ne passe ni au lave-vaisselle ni sur flamme directe.
La référence 1891 correspond à la version Ø 20 cm. La même forme existe en Ø 18 cm. ScrapCooking conçoit ce matériel de qualité professionnelle en France.
Moule rond Ø 20 x H 10 cm
Aluminium anodisé apte au contact alimentaire
Bords hauts droits sans soudure
Four jusqu’à 220 °C, lavage à la main
Forme: bords hauts droits
Gamme: Moules
Usage: layer cake, molly cake, génoise, brioche
Taille: Ø 20 cm x H 10 cm
Entretien: lavage à la main
Matériau: aluminium anodisé
Référence: 1891
Compatibilité: four jusqu’à 220 °C
Type de produit: moule à gâteau rond
Vendeur: Miette Dorée
Non. Lavez-le à l’eau chaude sans détergent puis essuyez-le.
Le molly cake monte droit sans déborder.
La mie est restée moelleuse au centre.
L'alu ne se déforme pas dans le four.
Un peu de beurre et le gâteau sort seul.
Le 20 cm fait huit parts épaisses.
Les bords hauts gardent la génoise droite.
La pâte a levé jusqu'en haut du moule.
Il se lave à l'eau chaude sans frotter.
J'ai coupé trois disques réguliers dedans.
Le fond accroche sans papier cuisson.
La chaleur diffuse bien sur les côtés.
Ma première génoise a attaché au bord.
