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Zenker Patisserie 2402 est un couteau à pâtisserie avec lame inox de 30 cm. Ce couteau à gâteau coupe les génoises en couches régulières pour layer cakes. Le manche en plastique donne une prise stable. Il passe au lave-vaisselle après usage.
À associer avecZenker Patisserie 27167 Mini Moulin râpe à chocolat inox9,20 €
Catégories : Patisserie
SKU : MIE-PAT-045
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Zenker Patisserie 2402 est un couteau à pâtisserie de référence 2402. La lame mesure 30 cm de long. Elle est en acier inoxydable.
La lame longue traverse les génoises d’un seul geste. La coupe reste droite sur les grands diamètres. Le couteau sert aussi pour égaliser les dessus de gâteaux.
Ce couteau pâtissier convient pour couper en couches avant garnissage. Il tranche molle génoise, biscuit et quatre-quarts refroidis. Le tranchant fin limite les miettes.
Le manche en plastique est léger. L’entretien se fait au lave-vaisselle. La gamme Zenker Patisserie couvre la découpe et le montage.
Travaillez sur gâteau froid pour une coupe nette. Marquez le tour avant de trancher. Nettoyez la lame entre chaque couche.
Couteau à pâtisserie référence 2402.
Lame inox de 30 cm pour grandes génoises.
Coupe en couches pour layer cakes et fourrage.
Manche plastique pour une bonne prise.
Lavage au lave-vaisselle possible.
Gamme: Patisserie
Usage: couper génoise en couches, layer cake
Modèle: 2402
Autre nom: couteau à gâteau
Entretien: lave-vaisselle possible
Matériau lame: acier inoxydable
Type de produit: couteau à pâtisserie
Longueur de lame: 30 cm
Matériau manche: plastique
Vendeur: Miette Dorée
Oui, la lame de 30 cm traverse les génoises classiques pour une coupe en couches.
La lame de 30 cm traverse la génoise.
Le manche ne glisse pas en main.
Il est passé au lave-vaisselle sans trace.
La lame demande de la place sur le plan.
