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Le pinceau Zenker Patisserie mesure 17 cm et sert à étaler les préparations. Cet ustensile de cuisine en plastique blanc applique jaune d'oeuf, lait et glaçage. Ses poils en plastique inodore conviennent aux brioches et viennoiseries.
À associer avecZenker Patisserie Pinceau silicone 43553 24 cm8,22 €
Catégories : Patisserie
SKU : MIE-PAT-363
Le pinceau mesure 17 cm de long. Le manche et les poils sont en plastique blanc. La référence est 42926.
La marque appartient au groupe Fackelmann Brands. La fabrication suit les standards des ustensiles Zenker.
Ce pinceau cuisine étale le jaune d'oeuf sur brioches et viennoiseries pour la dorure. Il répartit aussi le glaçage sur gâteau et le beurre fondu dans un moule. Les poils en plastique inodore ne retiennent pas les odeurs.
L'application reste régulière sans mettre de matière sur les doigts.
Cet ustensile pâtisserie se rince à l'eau chaude après usage. Le plastique sèche vite. Il se range avec les accessoires de pâtisserie.
Pinceau à pâtisserie blanc de 17 cm.
Plastique avec poils en plastique inodores.
Pour dorure, glaçage et graissage des moules.
Référence Zenker 42926.
Accessoire pour brioches et viennoiseries.
Gamme: Patisserie
Poils: plastique inodore
Usage: dorure glaçage graissage
Modèle: 42926
Longueur: 17 cm
Matière: plastique
Variante: blanc 17 cm
Autre nom: pinceau cuisine
Fabricant: Fackelmann Brands
Type de produit: pinceau à pâtisserie
Vendeur: Miette Dorée
Oui, il étale le jaune d'oeuf ou le lait sur brioches et viennoiseries avant cuisson.
J’ai étalé le jaune sur la brioche sans trace.
Le manche de 17 cm tient bien.
Le lait est parti sous l’eau chaude.
Les poils passent dans les rainures du feuilletage.
Il retient peu le glaçage épais.
Le plastique ne sent rien sur la pâte chaude.
Je l’ai utilisé pour six tartes d’affilée.
Il étale le sirop sur le cake.
Les poils restent raides sur la crème froide.
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