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La purée Ingrédients 4763 de ScrapCooking apporte un goût intense de fruit de la passion aux desserts. Ce coulis de fruits en gourde souple de 500 g contient 100 % de fruit, sans arôme ni colorant. Il parfume les macarons, mousses, ganaches, gelées, gâteaux et cocktails avec une texture liquide homogène.
Parfum
À associer avecScrapCooking Ingrédients 4800 mélange pain d'épices 50 g cannelle4,59 €
Catégories : Ingrédients
SKU : MIE-ING-072
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Cette purée de fruits contient uniquement du fruit de la passion broyé, tamisé et pasteurisé. Les fruits sont récoltés à maturité puis séparés des grains. La texture reste liquide et homogène pour un dosage facile.
La gourde souple refermable de 500 g verse proprement et se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture. Elle évite de mixer ou de filtrer des fruits frais.
Ce coulis parfume les macarons, mousses, ganaches, gelées, nappages et pâtes de fruits. Il aromatise aussi les glaces, yaourts et gâteaux. La marque française le fabrique en France dans ses ateliers de Fondettes.
La liste d’ingrédients ne contient ni arôme ajouté, ni colorant, ni conservateur. Le parfum exotique reste pur et intense même en petite quantité. D’autres parfums existent : abricot, mangue et poire.
Purée de fruit de la passion 500 g
100 % fruit, sans arôme ni colorant
Texture liquide homogène sans grains
Gourde souple refermable pratique
Fabriqué en France
Gamme: Ingrédients
Poids: 500 g
Usage: macarons, mousses, ganaches, gelées, coulis
Parfum: fruit de la passion
Modèle: 4763
Origine: fabriqué en France
Composition: 100 % fruit de la passion
Conservation: 21 jours au réfrigérateur après ouverture
Conditionnement: gourde souple refermable
Type de produit: purée de fruits
Vendeur: Miette Dorée
Non, les fruits sont broyés et tamisés pour séparer la pulpe des grains.
Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture grâce à la gourde refermable.
La mousse sent vraiment le fruit.
Elle coule sans grumeaux dans la ganache.
Je dose en pressant doucement le flacon.
La coque garde l’acidité du fruit.
J’ai fait trois desserts avec une gourde.
Le glaçage reste jaune pâle.
La liste contient seulement du fruit.
J’ajoute du sucre dans la mousse.
Quelques gouttes suffisent dans l’eau gazeuse.
Je la garde au frais après ouverture.
Elle prend vite avec l’agar-agar.
Le bec goutte après versement.
