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Ingrédients

ScrapCooking Ingrédients Agar Agar Poudre 35 g Végétal

Name: ScrapCooking Ingrédients Agar Agar Poudre 35 g Végétal
Brand: Scrap Cooking
SKU: MIE-ING-312
Price: 7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (7 reviews)

4.3 (7)

7,00 €

L’agar-agar ScrapCooking Ingrédients 4495 est un gélifiant en poudre d’origine végétale. Cette poudre de 35 g solidifie crèmes, mousses et gelées sans odeur ni couleur. Le produit reste naturellement riche en fibres. Il remplace la gélatine animale en cuisine et en pâtisserie.

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À associer avecScrapCooking Ingrédients Arôme Coco Liquide 40 ml Naturel6,99 €

Catégories : Ingrédients

SKU : MIE-ING-312

Description

Gélifiant ScrapCooking agar-agar pour mousses et gelées

Le sachet 4495 contient 35 g d’agar-agar en poudre. Le gélifiant se disperse dans un liquide chaud puis prend au refroidissement. La texture obtenue tient pour les crèmes, les gelées et les mousses.

La poudre reste inodore et incolore après dissolution. Elle laisse le goût du fruit et du chocolat. Le dosage se règle selon le ferme désiré.

Agar ScrapCooking en poudre d’origine végétale

Cet agar provient des côtes atlantiques françaises. La composition végétale convient aux préparations sans gélatine animale. La teneur naturelle en fibres permet des desserts moins caloriques.

Poudre ScrapCooking 35 g : usage en pâtisserie

Le format 35 g couvre plusieurs recettes familiales. Le sachet se referme entre deux usages. La marque conçoit ses produits à Fondettes depuis 2005.

Caractéristiques

Agar-agar réf. 4495 ScrapCooking.
Gélifiant végétal en poudre 35 g.
Incolore et inodore.
Pour crèmes, gelées et mousses.
Naturellement riche en fibres.
Gamme: Ingrédients
Usage: crèmes, mousses, gelées
Modèle: 4495
Origine: végétale, côtes atlantiques
Autre nom: agar-agar en poudre
Poids net: 35 g
Particularité: riche en fibres
Type de produit: gélifiant alimentaire
Caractéristique: incolore et inodore
Vendeur: Miette Dorée

Questions fréquentes

L’agar-agar remplace-t-il la gélatine ?

Oui pour les préparations végétales. Diluez la poudre dans un liquide bouillant puis laissez prendre au froid.

4.3 (7)

5 3

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3 1

2 0

1 0

Avis clients

7

5.0

s*m

Vérifié

Prise nette

Ma gelée a figé en une heure au frais.

4.0

m***v

Vérifié

Sans goût

La poudre ne change rien au goût du flan.

5.0

l*t

Vérifié

Facile à doser

Une petite cuillère suffit pour la mousse.

4.0

q***m

Vérifié

Bien pour vegan

J’ai remplacé la gélatine dans la panna cotta.

3.0

i****z

Vérifié

À surveiller

Il faut bien fouetter pour éviter les grumeaux.

5.0

x***g

Vérifié

Sachet durable

Les 35 g durent pour plusieurs desserts.

4.0

e***b

Vérifié

Texture ferme

La crème tient bien à la découpe.

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