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Ce tapis de cuisson ScrapCooking Matériel sert pour macarons, choux et éclairs. Cette toile en silicone perforée de 30 x 40 cm porte des gabarits imprimés des deux côtés. Elle remplace le papier cuisson et assure une cuisson homogène sans matière grasse.
À associer avecScrapCooking Matériel tapis macarons silicone rose 48 empreintes10,00 €
Catégories : Matériel
SKU : MIE-MAT-432
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Le recto porte les gabarits pour éclairs de 12,5 x 2,5 cm. Le verso porte les gabarits pour choux de 5,5 cm et macarons de 3,5 cm. La pâte se dresse dans les contours puis le tapis va au four.
La toile perforée laisse circuler la chaleur sous les coques.
La fibre de verre nappée de silicone platinum reste stable sur la plaque. La surface antiadhésive libère les coques sans accrocher. L’épaisseur limite le glissement pendant le dressage et le pochage.
Le format 30 x 40 cm couvre une plaque standard.
Ce tapis pâtissier supporte de -20°C à +230°C. Il passe au four et au lave-vaisselle, puis se lave aussi à l’éponge. Enroulé, il se range sans marquer et remplace papier sulfurisé et aluminium.
Tapis double face : éclairs au recto, choux et macarons au verso.
Toile perforée fibre de verre et silicone platinum alimentaire.
Antiadhésif, cuisson sans ajout de matière grasse.
Format 30 x 40 cm, de -20°C à +230°C.
Réutilisable, passe au four et au lave-vaisselle.
Gamme: Matériel
Modèle: 3181
Gabarits: éclairs 12,5 cm, choux Ø 5,5 cm, macarons Ø 3,5 cm
Matière: fibre de verre et silicone platinum
Variante: macarons, choux et éclairs
Entretien: lave-vaisselle ou éponge
Dimensions: 30 x 40 cm
Température: -20°C à +230°C
Type de toile: perforée antiadhésive
Type de produit: tapis de cuisson pâtisserie
Vendeur: Miette Dorée
Non sauf à la première utilisation, la surface antiadhésive suffit ensuite.
Les coques ont cuit sans accrocher.
Les ronds aident à pocher régulier.
Il dépasse un peu de ma plaque.
