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Le moule à manqué à charnière Zenker Energy cuit les gâteaux ronds et cheesecakes de 28 cm. Ce moule à gâteau rond en acier étamé diffuse la chaleur de façon homogène. La charnière ouvre le cercle pour un démoulage net sans casser.
À associer avecZenker Excellence 687203 moules à tartelettes dorés x4 9 cm10,00 €
Catégories : Energy
SKU : MIE-ENE-159
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Ce moule rond de 28 x 28 x 7 cm convient pour manqué, sponge et cheesecake. L'acier étamé, matière traditionnelle en fer blanc, donne une cuisson régulière. Il passe au four jusqu'à 230°C, sur gaz et électrique pour le bain-marie.
La charnière latérale desserre le cercle autour du gâteau froid ou tiède. Le fond reste en place pour servir.
Ce moule à cheesecake demande un lavage à la main, sans lave-vaisselle. Il faut bien sécher après lavage et ne pas couper dedans. La référence 6804 appartient à la collection Silver Energy de Zenker.
Le coloris argenté facilite la surveillance de la coloration. Graissez légèrement avant la première pâte levée.
Moule rond à charnière de 28 cm de diamètre
En acier étamé, diffusion homogène
Idéal manqué, gâteau rond et cheesecake
Résiste au four jusqu'à 230°C
Démoulage facile par charnière latérale
Gamme: Energy
Modèle: 6804
Matière: acier étamé fer blanc
Variante: rond 28 cm argenté
Entretien: lavage main, bien sécher
Fabricant: Fackelmann Brands
Dimensions: 28 x 28 x 7 cm
Température: 230°C max au four
Type de produit: moule à manqué à charnière
Vendeur: Miette Dorée
Non, lavez à la main et séchez aussitôt pour protéger l'étamage.
La charnière s’ouvre sans forcer. Le gâteau reste entier.
Le milieu cuit en même temps que les bords.
Le 28 cm suffit pour huit parts.
La pâte accroche un peu sur le fond. Je le lave à la main.
