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Le ScrapCooking 4011 est un lot de colorants alimentaires en poudre pour pâtisserie. Cette poudre comestible comprend trois flacons de 5 g pour gâteaux et glaçages. Le dosage concentré colore les macarons, la pâte à sucre et les crèmes. Le goût reste neutre dans les préparations.
À associer avecScrapCooking Colorants 4012 liposolubles choco 3x5 g10,00 €
Catégories : Colorants alimentaires
SKU : MIE-COL-016
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Le lot 4011 contient trois colorants alimentaires artificiels en poudre. Chaque flacon refermable contient 5 g. La poudre se dose à la pointe de couteau.
Le dosage maximal est de 0,2 g par kilo de préparation. La poudre se mélange aux pâtes, aux glaçages et aux ganaches. Elle convient aussi pour la pâte à sucre.
Le lot comprend un colorant rouge en poudre. Il comprend un colorant jaune en poudre. Il comprend un colorant bleu en poudre.
Les teintes se mélangent pour obtenir d’autres coloris. Une petite quantité suffit pour un rainbow cake ou des biscuits. Les flacons se conservent au sec à température ambiante.
ScrapCooking conçoit ces colorants pour la pâtisserie maison. Les pots sont fabriqués en France dans les ateliers de Fondettes. La référence 4011 identifie ce lot de trois couleurs primaires.
Lot de 3 colorants alimentaires en poudre.
Contient du rouge, du jaune et du bleu.
3 flacons refermables de 5 g.
Goût neutre, dosage à la pointe de couteau.
Fabriqué en France par ScrapCooking.
Gamme: Colorants alimentaires
Goût: neutre
Usage: gâteaux, macarons, glaçage, pâte à sucre
Contenu: 3 x 5 g
Modèle: 4011
Origine: fabriqué en France
Teintes: rouge, jaune, bleu
Autre nom: colorant pâtisserie
Dosage max: 0,2 g/kg
Type de produit: colorant alimentaire en poudre
Vendeur: Miette Dorée
Ajoutez une pointe de couteau puis mélangez. Ajustez jusqu'à la teinte voulue sans dépasser 0,2 g par kilo.
Une pointe a coloré le glaçage.
La crème a pris une teinte jaune.
La pâte à sucre est devenue bleue.
La crème gardait son goût de vanille.
Les coques ont gardé leur couleur à la cuisson.
Je dose avec la pointe d’un couteau.
Les flacons se ferment bien après usage.
Il faut bien mélanger pour éviter les grains.
Le rouge et le jaune ont donné un orange.
Un flacon a fait trois gâteaux.
Il faut forcer la dose pour un bleu fort.
Le glaçage restait lisse après ajout.
