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Le colorant poudre bleu pastel ScrapCooking 4052 colore les gâteaux, macarons et glaçages d’un bleu ciel doux. Cette poudre alimentaire artificielle au goût neutre s’utilise en petite pointe de couteau. Le pot refermable de 5 g se conserve au sec et se dose jusqu’à 0,2 g par kilo.
À associer avecScrapCooking Colorants 4053 colorant poudre rose pastel 5 g3,15 €
Catégories : Colorants alimentaires
SKU : MIE-COL-190
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Ce colorant alimentaire en poudre teinte les pâtes à gâteau, les macarons, les ganaches et les glaçages en bleu pastel. Une pointe de couteau suffit pour obtenir un bleu ciel régulier. Le goût reste neutre dans les crèmes, les entremets et les biscuits.
La poudre se mélange aux préparations pour rainbow cake pastel, pâte à sucre, biscuits et décors de baptême ou baby shower. Le dosage maximal est de 0,2 g par kilo de préparation. Le pot refermable de 5,5 x 4 cm garde la poudre à l’abri de l’humidité.
La mise en œuvre se fait à température ambiante, dans un endroit sec. Le pot de 5 g permet plusieurs utilisations.
ScrapCooking conçoit ce colorant artificiel 4052 en France, dans ses ateliers de Fondettes. La gamme Colorants alimentaires couvre aussi le rouge, le vert, le jaune, le rose, le blanc et le noir.
Poudre artificielle bleu pastel pour pâtisserie
Goût neutre pour macarons, glaçages et ganaches
Dosage maximal de 0,2 g par kilo
Pot refermable de 5 g, référence 4052
Conçu et fabriqué en France
Gamme: Colorants alimentaires
Goût: Neutre
Couleur: Bleu pastel
Poids net: 5 g
Dosage max: 0,2 g/kg
Fabrication: France
Référence: 4052
Conditionnement: Pot refermable
Type de produit: Colorant alimentaire en poudre
Vendeur: Miette Dorée
Une pointe de couteau suffit pour un bleu pastel. Ne dépassez pas 0,2 g par kilo de préparation.
Une pointe suffit pour un glaçage bleu ciel.
J’ai coloré une crème au beurre. Le ton est resté pastel.
La poudre se mélange vite. Il faut en mettre peu.
Mes coques ont pris une teinte régulière.
On ne sent rien dans la pâte.
Le pot se vide vite si on colore souvent.
Je dose au couteau. La couleur monte doucement.
