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La purée de fruits rouges ScrapCooking Ingrédients 4761 est un coulis épais pour la pâtisserie. Ce nappage liquide de 500 g contient 90% de fruits : fraise, groseille, mûre, framboise et cassis. Il parfume les gâteaux, macarons, mousses, gelées, ganaches, glaces, smoothies et cocktails, sans arôme ni colorant.
À associer avecScrapCooking Ingrédients 4763 purée fruit passion 500 g10,00 €
Catégories : Ingrédients
SKU : MIE-ING-281
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Cette purée de fruits rouges sert de base pour les macarons, les mousses et les gelées. La gourde souple de 500 g se dose proprement. La texture reste homogène et liquide, sans grains.
La recette contient 90% de fruits : fraise, groseille rouge, mûre, framboise et cassis, plus 10% de sucre. Elle ne contient ni arôme ajouté, ni colorant, ni conservateur. Les fruits sont tamisés puis pasteurisés.
Ce coulis convient pour les gâteaux, les ganaches, les nappages et les pâtes de fruits. Il nappe les yaourts et les glaces. Il se mélange aussi dans les smoothies et les cocktails.
La gourde refermable se garde 21 jours au réfrigérateur après ouverture. Le produit est fabriqué en France à Fondettes. La référence fabricant est 4761.
Purée de fruits rouges pour pâtisserie en gourde 500 g.
90% de fruits : fraise, groseille, mûre, framboise, cassis.
Sans arôme ajouté, sans colorant, sans conservateur.
Pour macarons, mousses, gelées, gâteaux, glaces et cocktails.
Fabriqué en France, référence 4761.
Gamme: Ingrédients
Parfum: fruits rouges
Modèle: 4761
Origine: fabriqué en France
Additifs: sans arôme, sans colorant, sans conservateur
Poids net: 500 g
Composition: 90% fruits, 10% sucre
Conservation: 21 jours au réfrigérateur après ouverture
Conditionnement: gourde souple refermable
Type de produit: purée de fruits
Vendeur: Miette Dorée
Elle s'incorpore directement dans les mousses, ganaches, gelées ou pâtes à gâteaux, ou se verse en coulis et nappage.
Refermez la gourde et gardez-la au réfrigérateur, à consommer sous 21 jours.
La purée sent la fraise dès l’ouverture.
Elle nappe le gâteau sans couler partout.
J’ai parfumé une mousse. La couleur est restée vive.
Le flacon de 500 g se dose facilement.
Le cassis ressort bien en fin de bouche.
Je l’ai chauffée pour les macarons. Le goût reste correct.
