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La purée de framboise de ScrapCooking contient 90 % de fruits pour la pâtisserie. Cette purée de fruits en gourde de 500 g parfume mousses, macarons, gelées et ganaches. La texture liquide et sans grains convient aussi pour coulis, glaces et cocktails.
À associer avecScrapCooking Ingrédients 4761 purée fruits rouges 500 g 90% fruits10,00 €
Catégories : Ingrédients
SKU : MIE-ING-153
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Cette purée de fruits contient 90 % de framboise et 10 % de sucre. Elle ne contient ni arôme ajouté, ni colorant, ni conservateur. Les fruits sont tamisés puis pasteurisés.
La texture est homogène et liquide. Elle s’intègre aux gâteaux, mousses, macarons, gelées et ganaches. Elle sert aussi pour nappages, coulis, glaces, yaourts et cocktails.
La gourde souple refermable contient 500 g. Elle évite de mixer ou de passer des fruits frais. Après ouverture, elle se conserve 21 jours au réfrigérateur.
La référence 4760 correspond au parfum framboise. La gamme comprend fruits rouges, mangue, fruit de la passion, poire et abricot. Ce produit est fabriqué en France.
Purée avec 90 % de framboise
Sans arôme, sans colorant, sans conservateur
Gourde souple refermable de 500 g
Pour mousses, macarons, gelées et coulis
Gamme: Ingrédients
Poids: 500 g
Parfum: framboise
Origine: fabriqué en France
Composition: 90 % framboise, 10 % sucre
Référence: 4760
Conservation: 21 jours au réfrigérateur après ouverture
Conditionnement: gourde refermable
Type de produit: purée de fruits
Vendeur: Miette Dorée
Au réfrigérateur, jusqu’à 21 jours après ouverture.
La mousse sent vraiment la framboise fraîche.
Le coulis passe sans filtrer.
La gourde dose bien pour la ganache.
J'ai ajouté du sucre dans la gelée.
